Bourgogne Rosé
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Notre Bourgogne Rosé provient d'une jeune vigne, exposée plein Sud et implantée sur un sol argilo calcaire « Portlandien » très caillouteux. |
Cépage : 100 % Pinot Noir.
Age moyen des vignes : 15 ans.
Vinification et élevage : en cuve inox.
Elevage de 6 mois.
Dégustation : fruits rouges du jardin (groseille, framboise et fraise), dominés par des arômes de raisins frais. Notes chlorophylliennes toniques.
La bouche est précise avec une minéralité marquée.
Potentiel de garde : 3 à 4 ans.
Millésime disponible à la vente : 2022.
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