Le Petit Chablis | Vignoble Angst

 Le Petit Chablis est issu d'une vigne située sur la commune de Chablis,

une parcelle très caillouteuse qui lui confère vivacité et fraîcheur.

 

  

Cépage : 100 % Chardonnay.

 

Age moyen des vignes : 20 ans.

 

Vinification et élevage : en cuve inox.

Elevage sur lies pendant 6 mois.

 

Dégustation : Le nez révèle une trame aromatique caillouteuse, sur le

silex, ainsi que des notes d’agrumes et de menthol.

La bouche est tendue avec une finale minérale.

 

Potentiel de garde : 3 à 5 ans.

 

 

Le millésime 2018 n'est plus disponible à la vente.

 

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