Chablis Premier Cru | Les Butteaux
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La vigne, située sur la commune de Chablis, est exposée plein Sud. Le sol, kimméridgien en surface possède une strate de marne blanche plus en profondeur. Climat de l’appellation « Montmains », Butteaux possède la caractéristique d’être aride et peu fertile. |
Cépage : 100 % Chardonnay.
Age moyen des vignes : 25 ans.
Vinification et élevage : en cuve inox.
Elevage long de 12 à 18 mois.
Dégustation : vin au nez minéral, bouche ciselée, puissante.
Finale tendue et crayeuse. Cuvée de garde et de caractère.
Potentiel de garde : 5 à 15 ans.
Disponible à la vente millésime 2021
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Vignoble Angst | 1 rue Pasteur, 89230 Pontigny | +33 (0)3 86 40 17 33 |06 68 36 27 75 contact@vignobleangst.com
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