Le Chablis | Vignoble Angst


 Nos vignes de Chablis sont situées sur la commune de Courgis et plantées sur un sol argilocalcaire, kimméridgien, moyennement profond.

Les parcelles sélectionnées pour cette cuvées sont orientées Sud Est.

 

  

Cépage : 100 % Chardonnay.

 

Age moyen des vignes : 30 ans.

 

Vinification et élevage : en cuve inox.

Elevage sur lies entre 6 et 8 mois.

 

Dégustation : arômes de fleurs blanches (aubépine et acacia)

et notes d’agrumes. Une bouche tendue et tonique,

avec une finale minérale.

 

Potentiel de garde : 6 à 8 ans.

 

Millésime disponible à la vente : 2018.