Aligoté
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Vieille vigne implantée sur argilo-calcaire et exposée Sud-Ouest, elle est située sur la commune de Chitry. |
Cépage : 100 % Aligoté.
Age moyen des vignes : 50 ans.
Vinification et élevage : en cuve inox.
Elevage sur lies entre 6 et 8 mois.
Dégustation : nez d’agrumes, de fleurs blanches et de chlorophylle. La bouche est aérienne, élégante avec une finale empreinte d’une bonne minéralité.
Potentiel de garde : 3 à 5 ans.
Millésimes disponibles à la vente : 2021.
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